Tips Menghilangkan Rasa Pahit Pare

Pare merupakan salah satu makanan yang juga memiliki kandungan gizi yang lumayan baik. Namun sebagian orang tidak menyukai karena rasa pahit yang ditimbulkanya. Namun anda tak perlu khawatir seperti halnya daun pepaya, rasa pahit pada pare ini pun bisa diatasi. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menghilangkan rasa pahitnya.

  1. Menggunakan garam
    Belah pare manjadi dua bagian kemudian bersihkan selaput putih yang ada didalamnya. Iris tipis-tipis dan remas pare yang sudah menjadi irisan tadi menggunakan garam. diamkan sampai pare ini menjadi lunak kemudian cucilah menggunakan air panas. Pare siap untuk dimasak.
  2. Direbus dengan air garam
    Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pare ini adalah dengan merebusnya dengan menggunakan air garam selama beberapa menit sampai pare menjadi sedikit empuk.
  3. Menggunakan gula pasir
    Caranya hampir sama dengan menggunakan garam, yaitu bersihkan terlebih dahulu pare yang akan dimasak. Kemudia iris menjadi tipis-tipis dan remas menggunakan campuran gula pasir dan garam sampai lemas. Diamkan sampai pare mengeluarkan air. Cuci hingga bersih dan pare siap untuk dimasak.
blog comments powered by Disqus